其他
嗡嗡之声 | 立夏，绿树阴浓夏日长
立夏
音频选自博雅小学堂APP《沃思花园·四季物语》-第二季“立夏”
初夏的田野被一片盛开的金黄覆盖，这些低矮的地被植物大多味苦，却在日趋炎热的季节吸引着追逐时令的饕客。
然而，立夏看苦菜却又有玄机，满眼的金黄花朵，其实各有各样。
名正言顺的苦菜非苦荬菜莫属，然而即便是苦荬菜也有很多种类。
不过，在初夏，苦荬菜已经老去，在其它苦味植物中，最勾人食欲的还要数蒲公英，羽状裂开的叶片先端像箭头一样，让人一下子就能辨认出来。
同样作为菊科家族的代表物种，它们受伤之后，都会淌出白色的浆液，算是一种自我保护的手段。
人们在夏天喜欢吃的生菜类、油麦菜类蔬菜也都出自菊科家族，微苦的味道和白色的浆液就是它们的身份证。
当然，经过人类的选择，生菜的叶片更脆嫩，更宽大，更适于人类生食。
初夏食苦的时令是非常短暂的，很快这些苦味的菊科植物就会开花结果，一个个小伞兵是孩子们很好的玩具，却实在难以入口，还是让它们再飞一会儿吧，明年又是一场夏之盛宴。
对于仍然鲜嫩的蒲公英，用先端尖锐的移苗铲将其地上部分轻轻挑起，之后千万别忘记覆盖好原地的土壤以及地下的根系，接下来就是把鲜嫩的叶片和初开的花在滚水里轻轻汆烫，再搭配玉米面蒸制出的馅儿饽饽，是特别乡土的美味。
摄影@真多麻（一位自然体验师）
此时，清明播种的小水萝卜发了苗，间下一些过于密集的，搭配春葱凉拌，又给这味苦的夏天味道增加了一抹辛辣，真是太爽口太美味啦。
图文/蚊滋滋
嗡嗡之声| 沃思花园四季物语
“嗡嗡之声”——听蚊滋滋讲沃思花园四季物语，是由盖娅自然学校联手博雅小学堂开设的在线课堂。听过第一季的小朋友一定知道，在北京的郊区，有一片普通的土地，却每天都在发生神秘的故事。这里就是盖娅自然学校的盖娅·沃思花园。
经过2017年的休整，蚊滋滋受伤的膝盖渐渐痊愈。2018年春分，沃思花园四季物语第二季开启了~
5月5日是立夏节气，你吃苦了吗？
盖娅·沃思花园相关内容链接：
Modified on